Il sale è più di un semplice esaltatore di sapidità: è un minerale essenziale per la vita. Tuttavia, con così tante varietà disponibili sul mercato, spesso ci si chiede quale sia il sale migliore per l’uso quotidiano. Due tipi di sale molto diffusi, il sale rosa dell’Himalaya e il sale grosso (Sendha Namak), vengono spesso confusi a causa del loro aspetto simile. Scopriamo in cosa differiscono e quale potrebbe essere più adatto a te.
Origine e composizione
- Il sale rosa dell’Himalaya viene estratto dalla miniera di sale di Khewra, nella regione himalayana del Pakistan. Il suo colore rosa è dovuto alla presenza di oligoelementi come l’ossido di ferro.
- Il salgemma (Sendha Namak) viene generalmente estratto da antichi fondali marini evaporati in India e in altri paesi. Di solito è meno lavorato e più ricco di minerali, in particolare di cloruro di sodio naturale.
Entrambi sono naturali, ma la loro composizione minerale e consistenza possono variare leggermente.
Confronto dei benefici per la salute
- Contenuto minerale: Il sale rosa ha una maggiore concentrazione di ferro e magnesio, mentre il salgemma è più ricco di calcio e potassio.
- Salute dell’apparato digerente: Il sale grosso è ampiamente utilizzato nell’Ayurveda per favorire la digestione, ridurre l’acidità e migliorare il metabolismo.
- Idratazione ed equilibrio elettrolitico: Entrambi i sali sono ottimi per mantenere i livelli di elettroliti, soprattutto durante la stagione calda o durante gli allenamenti.
- Detox e benefici per la pelle: Pink salt is popular for bath scrubs and relaxation therapies, whereas rock salt is used for detox drinks and traditional remedies.
Gusto e uso culinario
Il sale rosa ha un sapore delicato, che lo rende ideale per piatti gourmet e condimenti. Il sale grosso, invece, ha un sapore più forte e terroso, preferito nella cucina indiana, nel digiuno e nei rimedi casalinghi.
Quale dovresti scegliere?
Se desiderate un gusto gradevole e delicato, il sale rosa dell’Himalaya è perfetto.
Se preferisci i benefici per la salute tradizionali e la convenienza, scegli il sale grosso.
Noi di BRBANG forniamo entrambi, garantendo purezza, provenienza naturale e qualità senza compromessi.
Conclusion
Sia il sale rosa dell’Himalaya che il salgemma offrono benefici unici. Il segreto è scegliere sale autentico, privo di sostanze chimiche, da un fornitore affidabile come BRBANG, dove la purezza incontra la tradizione. Se preferisci i benefici per la salute tradizionali e la convenienza, scegli il salgemma.
