Description

Il nostro sale nero dell’Himalaya, noto anche come Kala Namak, è un sale naturale ricco di minerali proveniente dalle regioni himalayane. A differenza del normale sale da cucina, ha un caratteristico sapore affumicato e aspro con un pizzico di zolfo, che lo rende uno dei preferiti nella cucina indiana, asiatica e vegana.

Noto per i suoi benefici digestivi e per il suo utilizzo nei rimedi ayurvedici, il sale nero è utilizzato da secoli sia per scopi culinari che per il benessere.

Usi in cucina –

• Esalta il sapore di insalate, raita, chutney e chaat.
• Popolare in condimenti alla frutta e bevande come jaljeera e nimbu pani.
• Bilancia il sapore di curry, dal e sottaceti.